Zur Abwechslung mal ein Rezept für alle Schokosüchtigen ;)
Doppelt Schokolade!! Muss ich mehr sagen?!
Wahrlich kein gesundes Rezept, aber das muss auch mal sein.
Ihr braucht: 160g Mehl, 3El Kakaopulver, 2Tl Backpulver, 55g Zucker, 1 Prise Salz, 3El Butter, 1Tl Vanillinzucker, 1 Ei, 300ml Milch und eine Tafel Vollmilchschokolade (ergibt ca. 12 Pancakes)
Zunächst gebt ihr die trockenen Zutaten (außer die Schokolade) in eine Schüssel und verrührt alles gut. Anschließend mischt ihr dann die flüssigen/weichen Zutaten nach und nach unter und vermixt alles gut mit einem Mixer bis ihr einen glatten Teig bekommt. Zerbrecht nun die Tafel Schokolade in kleine Stückchen und gebt sie in die Schüssel mit dem Teig.
Für einen Pancake müsst ihr etwa eine Kelle von dem Teig in eine vorgeheizte Pfanne (bei mittlerer Hitze) geben und lasst den Pancake von beiden Seiten ca. 1 Min backen.
Mein Tipp:
Lasst die Pancakes abkühlen und esst sie erst wenn sie kalt sind. Sie werden dann super saftig und ich persönlich mag kalte Pancakes viel lieber als warme. Also probiert es einfach mal aus ;)
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